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Tarta de verduras 10PP

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Ingredientes para 6p:

250 g Harina de trigo
120 g Margarina Light
1 pizca(s) Sal
1 ct(s) Vinagre, blanco
90 g Agua sin gas
2 ct(s) Aceite de oliva
1 Cd(s) Pan rallado
2 ud(s) Puerro
2 ud(s) (pequeña(s)) Pimiento rojo
140 g Maíz en conserva
1 pizca(s) Pimienta
200 g Queso crema para untar 0% MG
50 ml Leche desnatada pasteurizada
1 Cd(s) Harina fina de maíz o maicena
3 ud(s) (mediana(s)) Huevo de gallina
1 pizca(s) Pimentón
50 g Queso Parmesano

Preparación:

Amasar hasta obtener una masa homogénea la margarina, sal, vinagre y agua. Formar una bola y envolver en film transparente. Poner en la nevera unos 30 min. Precalentar el horno a 180ºC. Pincelar un molde redondo para horno de 27 cm de diámetro con 1 ct de aceite y espolvorear con pan rallado. Extender la masa entre dos capas de film transparente y forrar el molde con la masa. Precocer en el horno unos 12-15 min.

Cortar el puerro en aros y el pimiento en dados. Calentar el resto del aceite en una sartén y saltear el pimiento y el puerro unos 5 min. sin dejar de remover. Incorporar el maíz, salpimentar y repartir sobre la masa.

Mezclar el queso fresco con la leche, maicena y huevos. Condimentar con sal, pimienta y pimentón y verter sobre la verdura. Espolvorear con el queso rallado y cocer en el horno hasta que la tarta esté dorada unos 25-30 min.

 

Tarta de Manzana 2PP por porción

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Para amenizaros el domingo, aqui tenéis una tarta de manzana rica y barata en puntos! Perfecta para quitarnos el gusanillo goloso! Que la disfrutéis!

Ingredientes:

  • 40 g de harina (4 pp)
  • 1 cd edulcorante (0 pp)
  • 1 yogur desnatado natural edulcorado (1 pp)
  • 1 huevo + 2 claras (2 pp)
  • 1 sobre de levadura royal (0 pp)
  • 2 manzanas grandes (0 pp)

Preparación:

Ponemos el horno a precalentar.

Batir todos los ingredientes juntos menos las manzanas y reservamos. Ahora cortaremos las manzanas en rodajas.

A continuación, en un molde apto para horno vamos colocando los gajos de manzana en el fondo al gusto del chef ;P

Una vez listo, vertemos la mezcla que teníamos reservada con cuidado sobre las manzanas.

Metemos la tarta en el horno y dejamos cocinar durante media hora a 180º

Domingo festivo “Tarta de queso”

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Hola a tod@s! El fin de semana se acaba, si queréis premiaros por lo bien que lo habéis hecho durante toda la semana, os dejamos la receta de algo dulce.

Tarta de Queso

16PP / 8 raciones: 2PP por ración

Ingredientes:

  • 280 g de Queso batido 0% Hacendado (3 pp)
  • 25 g de harina (2 pp)
  • Edulcorante líquido (0 pp)
  • 2 huevos (4 pp)
  • 2 claras (0 pp)
  • 70 g de galletas cuadradas Hacendado (8 pp)
  • Mermelada Hero Diet de Arándanos y Frambuesa (0 pp/ración)

Preparación:

Ponemos el horno a calentar.

Con la ayuda de una batidora pulverizamos las galletas. Cuando estén super-trituradas las esparcimos por un molde de silicona (en caso de no disponer de uno, untar el molde de mantequilla y contabilizar) y lo introducimos en el horno vigilando que no se nos queme la galleta.

Mientras se cocina la base, mezclamos el resto de ingredientes menos la mermelada. Añadimos la mezcla sobre la base de galleta y horneamos a 170º durante más o menos media hora.

Dejamos enfriar y luego decoramos con la mermelada.

Una peazo tarta de dieta que no tiene nada que envidiar a las “de verdad”.