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Filete de Cerdo Hawai

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Filete de cerdo Hawai 7PP

Ingredientes para 2 p:

  • Lomo de cerdo 5PP (a saciedad)
  • Sal, pimienta
  • 1 cta. aceite
  • 600 g de piña en trozos
  • 2 cd queso emmental light rallado 1PP
  • 2 cd salsa de arándanos 1PP

Preparación:

Precalentar el horno a 180º C.

Cortar el lomo de cerdo en 6 trozos y salpimentar por ambos lados. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y dorar los filetes unos 2 – 3 min. por cada lado. Colocarlos en una fuente para horno.

Repartir los trozos de piña alrededor de los filetes y espolvorearlo todo con el queso. Cocer en el horno unos 10 – 15 min.

Repartir la salsa de arándanos por encima de los filetes y servir.