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Asado de cerdo a la miel 7PP

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Nosotros nos vamos de boda! pero os dejamos la receta para el día de hoy, que disfrutéis!

Ingredientes 4p:

  • 500 gr. de carne fileteada de cerdo
  • 1 bote de piña (6 rodajas)
  • 4 Cd de miel
  • 4 Cd de zumo de limón
  • 1 cc de vinagre
  • 1 pizca de pimienta

Preparación:

Precalentar el horno a 280C.
Poner la carne en una fuente especial para horno y salpimentar. Poner las rodajas de piña por encima de la carne y añadirle 12,5 cl del zumo de piña a la fuente. Calentar al horno durante 30 min.
Para preparar la salsa, mezclar la miel, el limón, el vinagre y la pimienta.
Sacar el asado del horno y dar pinceladas de salsa por encima de la carne y la piña.
Volver a poner al horno durante 20 min. e ir añadiendo más salsa para que no se seque.
Servir bien caliente. Puede ir acompañado de arroz o verduras.

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