Ensalada de patata ligera 6PP

Estándar

El verano se esta acabando… nos da mucha pena, aprovechamos para seguir comiendo ensaladitas fresquitas? a ver como está esta.

Ingredientes para 4p:

  • 500 g Patata, roja
  • 3 loncha(s) (fina(s)) Bacon o panceta
  • 50 g Mayonesa Light
  • 2 Cd(s) Vinagre, de vino tinto
  • 1 Cd(s) Perejil fresco, picado
  • 1 pizca(s) Sal
  • 1 pizca(s) Pimienta, negra recién molida
  • 80 g Cebolla tierna o cebolleta, picada

Preparación:

Hervir las patatas en agua con sal. Dejar enfriar.

Dorar el bacon y secarlo con papel de cocina. Partirlo en trocitos pequeños.

Mezclar la mayonesa, el vinagre, el perejil y salpimentar.

Poner las patatas en un bol grande, añadir el bacon y las cebolletas. Mezclar con la vinagreta de mayonesa y servir.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s